Fleisch (Siga)
11. Ye-Shekla Tibs | € 20.50 |
In Scheiben geschnitten gebratenes Rindfleisch, in einem heissem Tontopf serviert, mit Zwiebeln, Rosmarin und Kräutern |
12. Goden Tibs | € 18.50 |
Lammrippen gebraten mit einer Mischung von Zwiebeln, Tomaten und rote Paprika (Jalapeños) |
13. Tibs | € 15.50 |
Rindfleischschnitten gebraten in gewürzter Butter mit Knoblauch, Zwiebeln und rote Chili |
14. Kitfo / Ketfo | € 18.00 |
Roh oder dunn Rinderhack gewürzt in Äthiopischer Butter und rote Paprika |
15. Borzena Shiro | € 13.50 |
Gemahlene Kichererbsen in Berbere Soße, mit Würfel von magerem Rindfleisch, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer |
16. Kaey Wat | € 14.50 |
Rindfleischeintopf mit scharfer Berbere Soße und eine Mischung von Gewürzen |
17. Gomen be-Siga | € 14.50 |
Feine Rindfleischwürfeln, gegart mit Spinat, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Zwiebel |
18. Ye-Alicha Wat | € 13.50 |
Rindfleischeintopf in einer milden Zwiebeln und Kräuter Soße gebraten in reiner Butter |
19. Siga Be-Misir | € 14.50 |
Feine Rindfleischwürfeln gedünstet in eine scharfer Berbere Soße und eine Mischung von Gewürzen |
Hühn (Doro)
21. Ye-Doro Wat | € 17.00 |
Hühnerkeulen in Zitronensaft mariniert, in berbere Soße gedünstet, mit ein hardgekochtem Ei |
22. Ye-Doro Alicha Wat | € 14.50 |
Hühnerkeulen in Zitronensaft mariniert, mit ein hardgekochtem Ei |
23. Ye-Doro Tibs | € 14.00 |
Hühnerbrust Würfel mariniert in Knoblauch und Zitronensaft, gedünstet mit Zwiebeln, Tomaten und Rosmarin |
Vegetarisch (Atkilt)
31. Shiro Wat | € 11.00 |
Kichererbsen Eintopf mit Schalotten in berbere Soße gedünstet, in eine Kombination von Gewürzen |
32. Ye-Ater Kik Wat | € 10.50 |
Gelbe Linsen gedünstet in Curcuma Soße, mit Zwiebeln und Ingwer |
33. Ye-Misir Wat | € 10.50 |
Rote Linsen in berbere Soße gedünstet, mit Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer |
34. Fosolia | € 9.50 |
Fein gewürzte grüne Bohnen, mit Karotten und Zwiebeln, in Tomaten Soße gedünstet |
35. Ye-Tikil Gomen | € 9.50 |
Leicht gewürzte Weißkohl, Kartoffeln und Möhren, mit Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer |
36. Ye-Kaey Sir Dinich Wat | € 9.50 |
Leicht gewürzte Rote Rüben und Kartoffeln gedünstet mit Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer |
37. Ye-Gomen Wat | € 9.50 |
Spinat mit paprika, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln, in einer milden Soße gedünstet |
38. Inguday be-Misir Wat | € 9.50 |
Pilze und grüne Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und rote Chili in eine Kurkuma-Sauce gedünstet |
Fisch (Assa)
41. Assa Tibs | € 16.50 |
Lachswürfel vermischt mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern |
42. Tilapia Assa | € 15.50 |
FGebratener Fisch (Tilapia) mit Knoblauch, Zwiebeln und gewürzter Butter („Kibe“), in einem Berbere Soße |
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