Menu Spécial Réveillon

MENU SPÉCIAL RÉVEILLON SAINT-SYLVESTRE
Dimanche 31 décembre 2017

Accompagnement musical avec AFRO IBRAHIM DIAAW et GRUPPO
VERRE D’ACCUEIL

Cocktail Spécial “ LITTLE ETHIOPIA ” – avec ou sans alcool

**********

ENTRÉE MIXTE “LITTLE ETHIOPIA”

Sambusa

Deux coquilles en pâte fine farcies de viande d’agneau / poulet haché ou lentilles, poivre vert et herbes

Inguday Wat

Champignons frais avec des oignons, du gingembre et de l’ail

Yesga Dullet

Bœuf haché légèrement cuit, épicé au beurre éthiopien et poivrons rouges

**********

PLAT PRINCIPAL : « BEYAYANETU »

COMBINAISON  DE  PLATS  VÉGÉTARIENS  ET  DE  VIANDES  (*)

Ye-Shekla Tibs

Tranches de bœuf sautées et poêlées, servies chaud dans un pot d’argile

Ye-Doro Wat

Poulet mariné dans du jus de citron, cuit dans une sauce au berberé avec un œuf dur

Tilapia Assa

Filets de poisson tilapia frit, avec de l’ail, des oignons etdes épices éthiopiennes

Fosolia

Haricots verts légèrement épicés, carottes et oignons dans une sauce tomates

Ye-Tikil Gomen

Chou blanc légèrement épicé, pommes de terre et carottes, préparé à l’ail, aux oignons et au gingembre

Servis avec de l’injera

(*) Combinaison végétarienne sur demande

**********

DESSERT

Dessert spécial “LITTLE ETHIOPIA”, crème brûlée ou gâteau de réveillon

**********

CAFÉ OU THÉ ÉTHIOPIEN

**********

A MINUIT

Verre de « VONKEL » (Champagne d’Afrique du Sud) pour entamer 2018 dans la joie !

**********

PRIX
€ 52,– par personne

Réservation souhaitée
Tel : 03/336.22.93 E-mail : resa@little-ethiopia.be