SPECIAAL MENU 21 JULI
MET MUZIKAAL OPTREDEN VAN HUSEIN BARAHLE
Donderdag 21 juli (Belgische Nationale Feestdag) vanaf 19 uur
WELKOM DRANK
Huisaperitief (met of zonder alcohol)
**********
APPETIZER
Kinche
Gemalen tarwe, met zuivere geklaarde boter (“kibe”)
**********
VOORGERECHT
Sambusa (Vegetarische of met vlees)
Twee dunne deeg schelpen, gevuld met een mengsel linzen en uien of van lamsgehakt / kip
**********
HOOFDGERECHT
“BEYAYENETU” COMBINATIE VAN (*)
+ Ye-Shekla Tibs
Gesneden rundvlees gebakken en geserveerd in een hete aarden pot, met ajuinen rozemarijn en kruiden
+ Ye-Alicha Wat
Mager gehakt rundsvlees gestoofd in een saus van ui, kruiden en geklaarde kruidenboter
+ Ye-Doro Wat
Kip gemarineerd in citroensap, gestoofd in een berbere saus, met een hardgekookt ei
+ Ye-GomenWat
Spinazie met paprika, gember, knoflook and uien, gekookt in een milde saus
+ Ye-Tikil Gomen
Licht gekruide witte kool, aardappelen en wortelen, met knoflook, uien en gember
Geserveerd met injera
(*) Op verzoek ook vegetarische combinatie
**********
PRIJS
€ 52 voor 2 personen
Kinderen tot 12 jaar -50%
Reservatie aangewezen
Tel : 03/336.22.93
e-mail : resa@little-ethiopia.be
