Speciaal Oudejaarsavond Menu

SPECIAAL OUDEJAARSAVOND MENU
Zondag 31 december 2017

Muzikale begeleiding door AFRO IBRAHIM DIAAW met GRUPPO
WELKOM DRANK

Glas van Speciaal “LITTLE ETHIOPIA” cocktail – met of zonder alcohol

**********

“LITTLE ETHIOPIA” GEMENGD VOORGERECHT

Sambusa

Twee dunne deeg schelpen, gevuld met lamsgehakt / kip of linzen, groene peper en kruiden

Inguday Wat

Verse champignons met uien, gember en knoflook

Yesga Dullet

Licht gebakken rundergehakt, gekruid met Ethiopische boter en rode chili peper

**********

HOOFDGERECHT : “BEYAYANETU”

COMBINATIE VAN VEGETARISCHE EN VLEESGERECHTEN (*)

Ye-Shekla Tibs

Gesneden rundvlees gebakken en geserveerd in een hete aarden pot

Ye-Doro Wat

Kip gemarineerd in citroensap, gestoofd in een berbere saus, met een hard gekookt ei

Tilapia Assa

Gebakken tilapia vis filet met knoflook, uien en ethiopische kruiden

Fosolia

Licht gekruide sperziebonen, wortelen en uien in een tomatensaus

Ye-Tikil Gomen

Licht gekruide witte kool,aardappelen en wortelen, met knoflook uien en gember

Geserveerd met injera

(*) Op aanvraag ook vegetarische combinatie

**********

DESSERT

Speciaal “LITTLE ETHIOPIA” dessert, crème brûlée of nieuwjaarstaart

**********

ETHIOPISCHE KOFFIE OF THEE

**********

OM MIDDERNACHT

Glas “VONKEL” (Zuid Afrikaanse Champagne) om het Jaar 2018 feestelijk in te luiden

**********

PRIJS
€ 52,– per persoon

Reservatie aangeraden
Tel : 03/336.22.93 E-mail : resa@little-ethiopia.be