Warme voorgerechten
| 01. Lam / Kipvlees Sambussa | € 6.50 |
| Twee dunne deeg schelpen, gevuld met een mengsel van lamsgehakt / kip, groene peper en kruiden | |
| 02. Vegetarische Sambussa | € 6.50 |
| Twee dunne deeg schelpen, gevuld met een mengsel van linzen, uien, groene peper en kruiden | |
Koude voorgerechten
| 03. Ethiopische tomatensla | € 6.50 |
| Gehakte tomaten, uien, paprika, fijn gesneden injera, in een verse citroen en azijn saus | |
| 04. Ethiopische aardappelsla | € 6.50 |
| Aardappelblokjes, paprika in verse knoflook, in een saus met citroen en olijfolie |
|
| 06. Azifa Sla | € 6.50 |
| Sla van groene linzen met uien, gesneden zaden en rode paprika (jalapeños), in een verse citroen en azijn saus | |
| 07. Ayeb be Gomen | € 6.50 |
| Witte kaas gemengd met dun gesneden spinazie, gebakken in zuivere geklaarde boter (“kibe”) en kruiden | |
Gemengde voorgerechten
| 09. “Little Ethiopia” Starter | € 9.50 |
| Gemengde schotel : combinatie van sambussa (lam / kip of vegetarisch), Azifa sla (groene linzen) en Ayeb be Gomen (witte kaas met spinazie) | |
Geef een reactie