“LITTLE ETHIOPIA”
LENTE PROMOTIE (*)
VOORGERECHT
Warm voorgerecht : vegetarische of vlees sambusa
2 dunne deeg schelpen, gevuld met vlees of linzen, groene peper en kruiden
OF Koud voorgerecht : Ethiopische sla
Gehakte tomaten of aardappelblokjes, uien, paprika, in een saus van citroen en olijfolie
***********
HOOFDGERECHT : “BEYAYENETU”
VLEESCOMBINATIE
+ Ye-Doro Tibs
In blokjes gesneden kippenborst gemarineerd in citroensap, knoflook, uien, tomaten, rozemarijn
+ Ye Gomen Wat
Spinazie met paprika, gember, knoflook en uien, gekookt in een milde saus
OF VEGETARISCHE COMBINATIE
+ Shiro Wat
Kikkererwtjes en sjalotten gestoofd in een berbere saus, in combinatie van kruiden
+ Ye-Ater Kik Wat
Gele linzen gestoofd in een curcuma saus, met uien en gember
+ Ye-Tikil Gomen
Licht gekruide witte kool, aardappelen en wortelen, met knoflook, uien en gember
Gerechten geserveerd met injera
***********
KOFFIE OF THEE
***********
(*) Geldig tot 22 juni, niet geldig op zaterdag avond
Geef een reactie